Trái nhàu ngâm đường uống có tác dụng gì cho sức khỏe?

Trái nhàu là một loại quả có mùi và vị khá khó chịu với nhiều người, nhưng thực chất lại là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy trái nhàu ngâm đường uống có tác dụng gì đối với cơ thể? Hãy cùng Vivita tìm hiểu rõ hơn ngay trong bài viết sau đây.

Trái nhàu là gì?

Trái nhàu, còn được gọi là noni là quả của cây nhàu (Morinda citrifolia), một loài cây thân gỗ thuộc họ Cà phê (Rubiaceae), thường mọc ở vùng nhiệt đới như Đông Nam Á và các đảo Thái Bình Dương. Cây nhàu cao khoảng 6 – 8 mét, lá mọc đối xứng, hoa màu trắng và quả có hình trứng, sần sùi bên ngoài, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt hoặc trắng hồng, bên trong có nhiều hạt dính vào nhau như quả mãng cầu.

Mặc dù trái nhàu có mùi và vị khá khó chịu, nhưng nó lại chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin C, vitamin B, kali, selen và các hợp chất chống oxy hóa. Trong y học cổ truyền, trái nhàu được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, lợi tiểu và điều hòa kinh nguyệt . Y học hiện đại cũng ghi nhận một số công dụng của trái nhàu, như hỗ trợ kiểm soát huyết áp, cải thiện chức năng miễn dịch và giảm viêm.

Khi được ngâm với đường, trái nhàu không chỉ dễ uống hơn mà còn giúp bảo quản lâu hơn và giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Trái nhàu ngâm đường uống có tác dụng gì?

Trái nhàu tuy có mùi và vị đặc trưng khiến nhiều người e ngại, nhưng khi được ngâm với đường, nó trở thành một loại thức uống không chỉ dễ dùng hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của trái nhàu ngâm đường mà mọi người nên biết:

Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên

Một trong những tác dụng đầu tiên đáng kể của trái nhàu ngâm đường là khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Trái nhàu giàu vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa và một số enzyme sinh học có tác dụng hỗ trợ kích thích cơ thể sản sinh tế bào miễn dịch.

Việc uống trái nhàu ngâm đường đều đặn giúp hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, đồng thời giảm nguy cơ viêm nhiễm và bệnh cảm cúm theo mùa.

Hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột

Nếu mọi người thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng hay táo bón, trái nhàu ngâm đường có thể là một giải pháp hỗ trợ tự nhiên. Trái nhàu chứa nhiều chất xơ, enzyme và các hoạt chất có khả năng hỗ trợ kích thích nhu động ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.

Ngoài ra, loại quả này còn giúp cân bằng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó cải thiện sức khỏe tiêu hóa lâu dài.

Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân nhẹ nhàng

Trái nhàu cũng được nhiều người biết đến với công dụng thanh lọc cơ thể nhờ khả năng thúc đẩy quá trình đào thải độc tố qua hệ bài tiết.

Hơn nữa, vì có hàm lượng calo thấp, không chứa chất béo và giàu chất xơ, trái nhàu ngâm đường giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên và nhẹ nhàng, đặc biệt phù hợp với người theo đuổi lối sống lành mạnh.

Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và tuần hoàn máu

Với những người đang quan tâm đến sức khỏe tim mạch, trái nhàu ngâm đường có thể đóng vai trò hỗ trợ quan trọng. Một số hợp chất trong trái nhàu như scopoletin và damnacanthal được cho là có khả năng làm giãn mạch máu và điều hòa huyết áp.

Khi máu lưu thông ổn định, tim hoạt động hiệu quả hơn, giảm gánh nặng lên hệ tuần hoàn, từ đó giúp hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm như cao huyết áp, đột quỵ hoặc xơ vữa động mạch.

Cách làm trái nhàu ngâm đường đúng chuẩn tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của trái nhàu ngâm đường, mọi người cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1kg trái nhàu tươi: Chọn những quả chín đều, không bị dập nát hoặc sâu bệnh.
• 300 – 400g đường phèn: Đường phèn giúp tạo vị ngọt thanh và bảo quản tốt hơn.
• 1 củ gừng tươi (tùy chọn): Gừng giúp tăng hương vị và có tác dụng kháng khuẩn nhẹ.
• Bình thủy tinh sạch có nắp đậy kín: Dùng để ngâm và bảo quản sản phẩm.

Các bước thực hiện chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch trái nhàu: Ngâm nhàu trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Thái lát nhàu: Cắt nhàu thành từng lát mỏng để dễ dàng tiết ra nước cốt khi ngâm.
• Chuẩn bị gừng: Gọt vỏ và thái gừng thành từng lát mỏng.

Bước 2: Xếp nguyên liệu vào bình

• Xếp lớp nhàu và đường: Đặt một lớp nhàu vào đáy bình, sau đó rải một lớp đường phèn lên trên. Tiếp tục xếp xen kẽ các lớp nhàu và đường cho đến khi hết nguyên liệu.
• Thêm gừng (nếu sử dụng): Rải đều các lát gừng vào giữa các lớp nhàu và đường.

Bước 3: Ngâm và bảo quản

• Đậy kín nắp bình: Đảm bảo không khí không lọt vào để tránh lên men không mong muốn.
• Bảo quản: Đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời gian ngâm: Ngâm trong khoảng 3 – 4 tuần để đường tan hoàn toàn và nhàu tiết ra nước cốt.

Bước 4: Sử dụng và bảo quản sau khi ngâm

• Lọc lấy nước cốt: Sau thời gian ngâm, lọc bỏ bã nhàu, chỉ lấy phần nước cốt để sử dụng.
• Bảo quản nước cốt: Đổ nước cốt vào chai thủy tinh sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
• Cách dùng: Mỗi ngày uống 1 – 2 thìa cà phê nước nhàu ngâm đường trước bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm, nếu thấy xuất hiện bọt khí hoặc mùi lạ, cần kiểm tra lại cách làm và điều kiện bảo quản để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng nước trái nhàu ngâm đường

Đối tượng nên sử dụng

Nước trái nhàu ngâm đường phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là những người có nhu cầu cải thiện sức khỏe tổng thể như:

• Người thường xuyên mệt mỏi, sức đề kháng kém:
• Người bị cao huyết áp, tim mạch
• Người lớn tuổi có nguy cơ mắc bệnh mãn tính
• Người bị đau nhức xương khớp
• Người gặp vấn đề tiêu hóa, mất ngủ

Những trường hợp cần cân nhắc

Mặc dù nước trái nhàu ngâm đường mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng như:

• Người bị tiểu đường: Do chứa đường trong quá trình ngâm, nước nhàu có thể ảnh hưởng đến lượng đường huyết. Người mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Người có vấn đề về gan, thận: Trái nhàu có thể ảnh hưởng đến chức năng gan và thận, đặc biệt ở những người có bệnh lý liên quan.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Trái nhàu có tác dụng thông kinh hoạt huyết, không phù hợp với phụ nữ mang thai. Phụ nữ đang cho con bú cũng nên thận trọng khi sử dụng.
• Người bị huyết áp thấp: Trái nhàu có thể làm giảm huyết áp, do đó người bị huyết áp thấp nên hạn chế sử dụng.
• Người đang sử dụng thuốc điều trị: Trái nhàu có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc hạ huyết áp và thuốc chống đông máu.

Cách bảo quản

Để nước trái nhàu ngâm đường giữ được chất lượng và hiệu quả sử dụng, mọi người cần lưu ý cách bảo quản:

• Trước khi mở nắp: Bảo quản bình ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là từ 20 – 25°C.
• Sau khi mở nắp: Chuyển nước nhàu vào chai thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Trái nhàu ngâm đường để được bao lâu: Nên sử dụng nước nhàu trong vòng 1 – 2 tháng sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng.
• Lưu ý khác: Tránh để nước nhàu tiếp xúc với không khí quá lâu, không sử dụng nếu thấy có mùi lạ hoặc dấu hiệu hư hỏng.

Kết luận

Trên đây là những chia sẻ về trái nhàu ngâm đường uống có tác dụng gì mà bạn có thể áp dụng để chăm sóc sức khỏe toàn diện. Hy vọng thông tin này sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn và tận dụng tối đa lợi ích từ thức uống tự nhiên này. Nếu cần tư vấn thêm về sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, vui lòng liên hệ Vivita để được phục vụ tận tình và chuyên nghiệp.