22+ Loại Thực Phẩm Tốt Cho Người Cao Huyết Áp

Theo bác sĩ CKI Hồ Thị Tuyết Mai – công tác tại Trung tâm Tim mạch, bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP.Hồ Chí Minh. Tình trạng huyết áp cao gây ảnh hưởng khá lớn đến sức khỏe của người bệnh. Dễ dẫn đến các bệnh có nguy cơ tử vong cao như: Đột quỵ, phình động mạch, suy thận, suy giảm khả năng nhận thức,…

Bên cạnh các loại thuốc, thực phẩm chức năng dùng để phòng ngừa và điều trị bệnh huyết áp cao. Thì việc có được chế độ ăn uống cùng lối sống lành mạnh cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Trong bài viết này, Vivita sẽ cung cấp những thông tin về các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp.

Các Loại Cá Tốt Cho Người Huyết Áp Cao

Cá hồi

Một trong các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp được lựa chọn hàng đầu là cá hồi. Vì trong cá hồi chứa hàm lượng lớn axit béo omega-3, có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ giảm viêm, ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, còn chứa Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ được canxi tốt hơn.

Người được cung cấp đầy đủ chất béo omega-3 trong máu sẽ có huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương thấp hơn so với người có nồng độ chất béo này trong máu thấp. Vì thế, lượng omega-3 cao sẽ giúp người bệnh giảm được nguy cơ tăng huyết áp.

Các loại cá béo

Một số loại cá béo khác tốt cho người cao huyết áp như cá thu, cá mòi,… Đây cũng là những loại cá có hàm lượng omega-3 và axit béo dồi dào. Đem đến hiệu quả rất tốt trong việc gia tăng sức khỏe và bảo vệ tim mạch. Dầu cá sẽ giúp làm giảm huyết áp, nhờ vậy mà người bệnh sẽ giảm được nỗi lo về việc huyết áp tăng nhanh một cách đột ngột.

Trái Cây Tốt Cho Người Huyết Áp Cao

Quả lựu

Nguồn dinh dưỡng trong quả lựu sẽ giúp làm giảm huyết áp và lượng cholesterol có trong máu. Nhờ vậy mà lưu lượng máu trong cơ thể sẽ được tăng cường một cách ổn định. Hỗ trợ tốt trong việc ngăn chặn tình trạng xơ cứng mạch máu và bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn.

Uống một ly nước ép lựu mỗi ngày trong thời gian liên tục khoảng 28 ngày sẽ giúp làm giảm tình trạng huyết áp cao. Vì thế, nhiều chuyên gia khuyên bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp nên bổ sung nước ép lựu thường xuyên để điều hòa huyết áp. Ngoài việc uống nước ép lựu thì người dùng có thể ăn lựu nguyên hạt. Trong trường hợp mua nước ép lựu được đóng gói sẵn, hãy chọn loại nguyên chất và không thêm đường.

Quả chuối

Trong quả chuối chứa hàm lượng lớn Kali, đây là một khoáng chất tốt giúp kiểm soát tình trạng tăng huyết áp. Bên cạnh đó, Kali còn giúp làm giảm tác dụng của Natri, hỗ trợ làm giảm căng thẳng từ trong thành mạch máu.

Chuyên gia khuyên rằng người lớn nên tiêu thụ 4.700mg Kali mỗi ngày để điều hòa huyết áp. Ngoài ra, chuối còn là loại trái cây giàu chất xơ, có vị ngọt thơm nên rất phù hợp để chế biến thành nhiều món ngon và thức uống như: Bánh ngọt, sinh tố,…

Quả mọng

Một số loại quả mọng giúp điều hòa huyết áp tốt như: Việt quất, dâu tây, mâm xôi,… Tất cả đều chứa một lượng lớn oxit nitric. Đây là loại khí có công dụng làm giãn mạch máu, tăng cường lưu thông máu nên giúp giảm huyết áp.

Ngoài ra, việt quất và dâu tây là hai loại quả còn chứa thêm các hợp chất chống oxy hóa là Anthocyanin. Đây là chất giúp tăng lượng oxit nitric trong máu, đồng thời làm giảm sản xuất những phân tử hạn chế mạch máu. Nhờ vậy, mà sẽ làm hạ mức huyết áp trong cơ thể tốt hơn.

Trái cây có múi (cam, quýt)

Các loại nước ép tốt cho người cao huyết áp như bưởi, cam, chanh,… Với hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất hỗ trợ tốt trong việc bảo vệ tim mạch. Ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp cũng như gia tăng sức khỏe tim mạch.

Uống nước chanh mỗi ngày kết hợp với việc đi bộ sẽ giúp làm giảm huyết áp tâm thu. Điều này là nhờ vào một hàm lượng lớn axit citric và flavonoid có trong quả chanh. Việc uống nước ép cam và bưởi cũng giúp làm giảm tăng huyết áp rất tốt. Mặc dù vậy thì bưởi và nước ép bưởi lại có thể gây trở ngại đến những loại thuốc hạ huyết áp thông thường. Do đó, người dùng có thể tham khảo bác sĩ để quá trình dùng thuốc được hiệu quả hơn.

Kiwi

Kiwi là loại quả có hàm lượng vitamin C cao, giúp kiểm soát tình trạng huyết áp cao ở mức độ nhẹ. Khi ăn đều đặn 3 quả Kiwi (khoảng 500g) mỗi ngày trong thời gian 8 tuần sẽ giúp huyết áp tâm thu, tâm trương giảm đi đáng kể. Nó sẽ có hiệu quả tốt hơn so với việc ăn một quả táo mỗi ngày trong thời gian tương tự.

Dưa hấu

Trong dưa hấu có chứa một loại axit amin có tên gọi là citrulline. Cơ thể sẽ thực hiện việc chuyển đổi citrulline thành arginine. Đồng thời sản xuất ra oxit nitric nhằm để thư giãn các mạch máu. Từ đó mà động mạch có thể duy trì được sự linh hoạt. Nhờ vậy mà sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình lưu thông máu, giảm được nguy cơ cao huyết áp.

Đối với người bị béo phì, tăng huyết áp nhẹ nên uống nước chiết xuất dưa hấu có chứa 6 gram L-citrulline/L-arginine mỗi ngày. Chỉ sau khoảng 6 tuần, sẽ có hiệu quả tốt trong việc làm giảm huyết áp tại mắt cá chân và động mạch cánh tay.

Đối với người luyện tập thể dục cũng nên bổ sung thêm nước ép dưa hấu. Vì nước ép dưa hấu cũng giúp làm giảm tình trạng tăng huyết áp sau khi luyện tập thể dục. Bên cạnh đó, các loại dưa cũng chứa nhiều những dưỡng chất tốt như: Vitamin C, kali, folate, chất xơ,… Đem đến hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Rau Củ Quả Tốt Cho Người bệnh Cao Huyết Áp

Củ tỏi

Tỏi đặc trưng với tính kháng sinh và kháng nấm tự nhiên. Khi sử dụng tỏi, cơ thể sẽ tăng khả năng sản xuất oxit nitric. Từ đó giúp cho cơ trơn thư giãn và mạch máu được giãn ra. Điều này sẽ giúp hạn chế được tình trạng tăng huyết áp cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch. Chiết xuất trong tỏi giúp làm giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương khá tốt.

Cải bó xôi

Trong cải bó xôi có chứa lượng lớn nitrat nên có lợi cho người bị huyết áp cao. Đồng thời, còn chưa thêm nhiều những chất chống oxy hóa như: Kali, canxi, magie,… Đây là những chất rất cần thiết cho người bị cao huyết áp. Do đó hãy thường xuyên bổ sung cải bó xôi vào bữa ăn thường ngày để ngăn chặn tình trạng tăng huyết áp.

Củ cải đường

Củ cải đường có hiệu quả làm giúp giảm huyết áp nhờ chứa nhiều oxit nitric. Đây là thực phẩm rất được khuyên dùng cho người bị cao huyết áp. Bên cạnh đó, củ cải đường có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên được khá nhiều người yêu thích.

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh có chứa nhiều canxi, kali, magie, vitamin C,… Đây là những thành phần có lợi cho cơ thể. Có công dụng tốt trong việc làm giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nhiều chuyên gia khuyên nên bổ sung bông cải xanh thường xuyên vào bữa ăn hằng ngày. Bên cạnh việc làm giảm tăng huyết áp, bông cải xanh còn giúp tăng đề kháng và kéo dài tuổi thọ.

Cà chua

Cà chua là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, nó chứa nhiều kali và sắc tố carotenoid lycopene. Lycopene là một carotenoid, được biết đến như một dạng sắt hữu cơ. Nó hiệu quả tốt bảo tốt trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa tăng huyết áp. Vì thế, mỗi ngày người dùng nên bổ sung vào khẩu phần ăn của mình một lượng cà chua vừa đủ.

Cần tây

Cần tây nằm trong top các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp. Vì trong cần tây chứa khá nhiều hợp chất phthalide. Chất này có tác dụng trong việc giúp làm giãn các mạch máu và giảm tăng huyết áp. Người dùng có thể uống nước ép cần tây hoặc chế biến cùng các món ăn thường ngày.

Cà rốt

Trong cà rốt chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như: Axit chlorogenic, p-coumaric. Có công dụng trong việc làm giảm viêm, hỗ trợ giãn mạch máu và giúp hạ huyết áp hiệu quả. Đây thực phẩm được ưa chuộng với hương vị thơm ngon và dễ chế biến. Cà rốt có thể làm chín hoặc ăn sống đều được. Tuy nhiên, việc ăn sống cà rốt sẽ có lợi hơn trong việc làm ổn định huyết áp.

Rau dền

Rau dền có chứa hàm lượng lớn magie nên giúp cho việc vận chuyển máu trong cơ thể được dễ dàng hơn. Từ đó, hiệu quả làm giảm huyết áp cũng được tăng cao. Bên cạnh đó, rau dền còn chứa nhiều chất xơ nên tốt cho hệ tiêu hóa. Bổ sung rau dền cũng là cách giảm cân hiệu quả và an toàn.

Rau diếp cá

Trong rau diếp cá chứa một lượng kali dồi dào và cao gấp 27 lần lượng natri. Điều này giúp mang đến sự cân bằng nước bên trong cơ thể. Đồng thời, đào thải được cặn bã, tăng bài tiết nước tiểu và giúp cải thiện khả năng co bóp cho người hay tăng huyết áp. Khi ăn rau diếp cá sống hãy lựa chọn rau sạch và rửa kỹ càng trước khi dùng. Nhằm để hạn chế tình trạng tiêu chảy khi ăn.

Dầu từ ô liu

Dầu ô liu đem đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng. Dầu ô liu với hàm lượng polyphenol cao sẽ hỗ trợ tốt trong việc giảm tình trạng tăng huyết áp. Sử dụng dầu ô liu để chế biến các món ăn thường ngày như chiên, xào, trộn salad,…

Các Loại Hạt Tốt Cho Người Huyết Áp Cao

Hạt chia

Hạt chia bao gồm nhiều dưỡng chất có tác dụng tốt trong việc điều hòa huyết áp như: Kali, magie, chất xơ,… Ngoài ra, hạt chia còn là một thực phẩm tốt cho việc giảm cân, bảo vệ tim mạch. Có thể dùng hạt chia chung với các loại nước uống hoặc ăn cùng với ngũ cốc, sữa chua,…

Hạt dẻ cười

Đây là loại hạt dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Trong hạt dẻ cười có chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất béo lành mạnh, protein, chất chống oxy hóa, vitamin B6, vitamin B1,… Tất cả có hiệu quả trong việc hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, bảo vệ đường ruột và giúp giảm cân nhanh chóng hơn.

Hạt lanh

Một trong các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp là hạt lanh. Tương tự như hạt chia, hạt lanh cũng chứa những dưỡng chất tốt như kali, magie, chất xơ,… Hỗ trợ hiệu quả trong việc ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao, giúp cơ thể được khỏe khoắn hơn.

Các loại đậu

Những loại đậu tốt cho huyết áp có thể kể đến như đậu lăng, đậu gà, đậu Hà Lan,… Chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, cùng lượng lớn chất xơ và protein. Chính vì vậy mà mà các loại đậu rất được ưu tiên khi dùng cho chế độ ăn thuần chay. Trong đó, đậu lăng là thực phẩm rất tốt trong việc hạn chế tình trạng tăng huyết áp. Mang đến cho người dùng một sức khỏe lành mạnh hơn.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô không được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, nhưng lại chứa nguồn dinh dưỡng rất cao. Trong hạt bí ngô gồm có nhiều dưỡng chất quan trọng như magie, kẽm. Đem đến công dụng hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp, bảo vệ tim mạch.

Ngoài hạt bí ngô nguyên chất thì người dùng cũng có thể sử dụng dầu bí ngô để thay thế dầu ăn thông thường. Hạt bí ngô khi mua tại cửa hàng có thể bị tẩm muối nên không tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy lựa chọn loại hạt hạt bí ngô không qua tẩm ướp để đảm bảo chất lượng. Nếu muốn an toàn hơn thì người dùng có thể chế biến hạt bí ngô bằng cách nướng hoặc rang đều được.

Thực Phẩm Đại Kỵ Với Người Huyết Áp Cao

Thực phẩm mặn và nhiều gia vị

Những thức ăn mặn và chứa nhiều gia vị sẽ không tốt cho người gặp tình trạng huyết áp cao. Trong muối ăn có hàm lượng natri cao, nó sẽ làm tiết ra nhiều dịch tế bào. Từ đó khiến cho tim đập nhanh dẫn đến tình trạng huyết áp cao. Do đó, kiêng ăn mặn sẽ là giải pháp hàng đầu giúp hạn chế được việc tăng huyết áp đột ngột.

Thịt đỏ (bò, chó, dê)

Thịt đỏ bao gồm thịt bò, chó, dê,… Chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và protein nên dễ dẫn đến tình trạng khó tiêu hóa. Nếu ăn thịt đỏ thường xuyên thì cơ thể sẽ dễ dẫn đến tình trạng tích tụ chất béo. Làm tăng nhanh nồng độ lipid trong máu cũng như làm tăng huyết áp.

Với những ai có huyết áp cao, khi ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ dễ dẫn đến tình trạng xơ cứng động mạch. Từ đó, có nguy cơ cao mắc phải các bệnh về tim mạch, nguy hiểm nhất là đột quỵ.

Thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh

Các loại thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh thường chứa nhiều gia vị như muối, đường. Đồng thời, thức ăn nhanh thường chứa một lượng lớn chất béo có hại. Vì vậy, đây không phải là một lựa chọn tốt dành cho người bị cao huyết áp. Được biết, một loại thực phẩm đóng hộp có thể chứa lên đến 900mg muối. Còn thức ăn nhanh, đồ ăn vật không những không tốt cho người cao huyết áp mà còn gây nên bệnh béo phì.

Nội tạng động vật

Những cơ quan nội tạng của lợn và động vật khác thường không tốt cho người bị huyết áp cao. Trong đó, gan chứa lượng lớn cholesterol nên sẽ gây hại đến sức khỏe người sử dụng. Khi ăn quá nhiều gan sẽ khiến cho cho lượng cholesterol trong cơ thể tăng lên đột ngột. Đồng thời, chất thải lipid trong cơ thể cũng tăng cao. Dẫn đến làm tăng độ dày ở bên trong thành mạch máu cũng như làm giảm tính đàn hồi của mạch máu. Nếu việc này cứ tiếp diễn tục thì nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp sẽ ngày một gia tăng.

Rượu bia

Uống rượu bia sẽ khiến cho mạch máu co lại, tim đập nhanh và khiến cho huyết áp tăng lên. Ngoài ra, còn làm cho muối canxi cholesterol đọng lại ở thành mạch và gây xơ cứng động mạch. Do đó, rượu bia chính là nguyên nhân hàng đầu khiến tình trạng huyết áp cao ngày một trầm trọng. Để giữ huyết áp ổn định, nhiều chuyên gia khuyên bệnh nhân nên hạn chế và bỏ uống rượu bia.

Cafe, trà đậm

Việc uống cà phê trà đậm đặc, nhất là hồng trà sẽ không tốt cho người đang bị huyết áp cao. Vì trong cà phê, trà đậm đặc có chứa một lượng lớn chất kiềm. Chất này sẽ khiến cho đại não có cảm giác hưng phấn, tim đập nhanh, bất an, mất ngủ. Từ đó khiến cho huyết áp tăng cao gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Người dùng nên uống trà xanh, vì đây là loại trà có công dụng hỗ trợ điều trị huyết áp cao.

Lưu Ý Trong Chế Độ Ăn Uống Sinh Hoạt Dành Cho Người Cao Huyết Áp

Sau đây là một số lưu ý quan trọng trong chế độ ăn uống, sinh hoạt dành cho người bị huyết áp cao:

• Không ăn thức ăn chứa nhiều năng lượng: Những loại thức ăn chứa nhiều năng lượng như đường glucose, đường mía, chocolate, thức ăn nhanh,… Việc nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ dễ dẫn đến béo phì và khiến cho tình trạng tăng huyết áp ngày càng nặng.
• Tránh hút thuốc sau khi ăn: So với hút thuốc vào thời điểm thông thường thì hút thuốc sau khi ăn sẽ gây ra tác hại gấp 5 đến 10 lần. Với người bị bệnh huyết áp cao thì càng dễ dẫn đến các bệnh nguy hiểm về tim mạch. Hút thuốc sau khi ăn khiến tốc độ lưu thông máu tăng lên, khói độc hại hấp thụ nhanh vào cơ thể. Trong thuốc lá có chứa Nicotine và carbon monoxide nên có thể khiến tình trạng tăng huyết áp ngày một trầm trọng.
• Tránh đi ngủ sau khi ăn: Việc đi ngủ ngay sau khi ăn sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Làm cho quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể diễn ra chậm và kém hiệu quả hơn. Dẫn đến tình trạng tích tụ chất béo, khiến lượng đường trong máu tăng cao và tăng huyết áp.
• Hạn chế tức giận, thay đổi cảm xúc đột ngột: Với người cao huyết áp hãy cố gắng giữ cho tinh thần được ổn định. Tránh xuất hiện cảm xúc buồn bực, nóng giận vì sẽ khiến nhịp tim tăng nhanh. Gây hiện tượng co thắt mạch máu một cách bất thường và dẫn đến các bệnh nguy hiểm về tim mạch.
• Xây dựng lối sống lành mạnh: Người bị cao huyết áp nên thường xuyên luyện tập thể dục thể thao ở cường độ nhẹ. Cố gắng ngủ đủ giấc và không nên thức quá khuya.

Vivita vừa cung cấp những thông tin hữu ích về các thực phẩm tốt cho người cao huyết áp. Hy vọng bài viết giúp ích cho những ai đang gặp tình trạng huyết áp cao. Hãy cố gắng bổ sung những dưỡng chất cần thiết và tránh xa thực phẩm độc hại để bảo vệ sức khỏe. Nếu còn thông tin nào muốn biết về bệnh cao huyết áp, hãy liên hệ ngay với Vivita nhé.