[GIẢI ĐÁP] Có Nên Uống Kẽm Và Vitamin C Cùng Lúc Không?

“Có nên uống kẽm và vitamin cùng lúc?” Đây là thắc mắc chung của bất cứ ai quan tâm đến vấn đề sức khỏe, đặc biệt là các bậc phụ huynh. Vậy uống kẽm và vitamin C cùng lúc có tác hại gì không, còn lưu ý nào khác khi bổ sung các loại dưỡng chất này? Tất cả sẽ có trong bài viết sau của Vivita.

Có nên uống kẽm và vitamin C cùng lúc?

Câu trả lời là có, vì kẽm và vitamin C thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo với nhau khi uống cùng lúc. Mặc dù cả kẽm và vitamin C đều có cấu tạo cũng như chức năng riêng nhưng lại có thể dễ dàng trở thành một tổ hợp nhân đôi sức mạnh với tác dụng kép. Tổ hợp này giúp tăng cường sức đề kháng gấp bội, kích thích quá trình lành lại của vết thương. 

Đồng thời kẽm và vitamin C khi uống cùng lúc còn có tác dụng hiệu quả trong hỗ trợ trẻ hóa làn da, chống oxy hóa hiệu quả. Hai loại vi chất khác nhau này còn tăng cường quá trình hấp thu dưỡng chất, thúc đẩy sự tăng trưởng và điều hòa các phản ứng oxi hóa khử, chống lại các gốc tự do. Đây là một sự thật đáng mừng với bất kỳ ai đang thiếu chất hoặc vitamin và muốn nhanh chóng cải thiện tình trạng hiện tại.

Những lợi ích khi bổ sung vitamin C và kẽm cho trẻ

Kẽm và vitamin C đều là những dưỡng chất có nhiều trong các thực phẩm ăn hàng ngày, như hải sản, thịt động vật chứa kẽm và trái cây, rau xanh giàu vitamin C. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra được sự hỗ trợ, tác động tương hợp giữa 2 nhân tố này khi được uống cùng lúc. Điều đó có nghĩa là tổ hợp vitamin C và kẽm sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, nhất là với trẻ nhỏ:

• Vitamin C và kẽm có tác dụng kép giúp làn da tươi trẻ, tăng độ đàn hồi và cấp ẩm nhẹ nhàng.
• Giúp khả năng tăng cường sức đề kháng lên gấp 2 lần, tạo ra hàng rào bảo vệ giúp trẻ phòng ngừa các loại cảm cúm, cảm lạnh và nhiễm trùng hiệu quả.
• Bổ sung kẽm và vitamin C qua các bữa ăn sẽ kích thích trẻ thèm ăn và ăn ngon hơn. Từ đó giúp hạn chế tốt nhất tình trạng suy dinh dưỡng, rối loạn hình thành xương,… ở trẻ nhỏ.
• Giữ vai trò quan trọng trong giai đoạn phát triển của nhỏ, giúp quá trình trao đổi chất và tăng trưởng của trẻ thuận lợi, ổn định hơn.

Tuy nhiên, để kết hợp 2 dưỡng chất này cùng nhau sao cho phát huy tốt nhất tác dụng thì chúng ta nên tham khảo ý kiến của các sĩ chuyên môn trước khi dùng. Đặc biệt là những lưu ý về liều lượng, công dụng, cách sử dụng, tác dụng phụ và những điều không nên làm khi bổ sung vitamin C và kẽm. 

Tìm hiểu về kẽm là gì?

Kẽm là nguyên tố kim loại lưỡng tính, là một chất khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra kẽm mà cần được bổ sung từ bên ngoài qua đường tiêu hóa và được hấp thu ở ruột non. Cơ thể chúng ta có từ 2g đến 4g kẽm, phân bố nhiều nhất ở tuyến tiền liệt và mắt. Hầu hết nồng độ kẽm còn lại phân bố ở não, cơ, xương, gan, thận và tinh dịch.

Chúng ta có thể bổ sung hàm lượng kẽm cần thiết mỗi ngày qua ăn uống hằng ngày hoặc sử dụng các thực phẩm bổ sung kẽm. Các loại thực phẩm chức năng chứa kẽm thường dưới dạng các hợp chất như kẽm sulfat, kẽm gluconat, kẽm acetat. Các loại thực phẩm giàu kẽm có thể kể đến hải sản, thịt đỏ, rau củ và các loại hạt,…

Tác dụng của kẽm

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học và liên quan đến cấu hình cũng như chức năng của các enzyme và các yếu tố phiên mã nhân tế bào. Kẽm là thành phần thiết yếu của nhiều loại protein, đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phân chia tế bào. 

Đồng thời, kẽm còn tham gia vào quá trình hình thành, phát triển cơ thể như tạo tế bào máu, tái cấu trúc tim, tạo tế bào mỡ, duy trì tế bào gốc, phát triển hệ xương và cơ trơn, tái tạo các tế bào thần kinh võng mạc. Kẽm cũng là thành phần không thể thiếu để sản xuất insulin- hormone có vai trò điều tiết lượng đường máu. Không chỉ vậy, kẽm còn mang lại những tác dụng và vai trò như sau:

• Đối với thai nhi: kẽm góp vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển trong thời kì này khi các tế bào phát triển rất nhanh. Cụ thể, mẹ bầu cần bổ sung đủ lượng kẽm để góp phần phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ một cách ổn định.
• Đối với hệ miễn dịch: Kẽm kích thích sự phát triển các tế bào lympho B và lympho B. Từ đó hệ miễn dịch có thể tạo một hệ thống phòng thủ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường sức đề kháng và chống nhiễm trùng.
• Đối với não bộ, thần kinh: Khoáng chất này rất cần thiết cho sự phát triển của vùng trung tâm bộ nhớ của não, hay còn gọi là “vùng đồi hải mã”. Cùng với vitamin B6, kẽm là một phần trong quá trình dẫn truyền thần kinh.
• Đối với chức năng sinh sản nam giới: Kẽm có nồng độ cao trong tuyến tiền liệt và tham gia vào cán cân bằng chức năng tuyến tiền liệt. Nhờ vậy, kẽm giúp duy trì số lượng và tính di động của tinh trùng, nồng độ testosterone trong huyết thanh. Nam giới luôn cần phải đảm bảo bổ sung đủ kẽm để dậy thì thành công và duy trì chất lượng tinh trùng cũng như khả năng tình dục. 
• Đối với chức năng sinh sản nữ giới: Kẽm tham gia vào sự trao đổi nội tiết tố và điều hòa kinh nguyệt. Kẽm giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng khó chịu tiền kinh nguyệt như đau nhức, mệt mỏi, thiếu máu,…
• Kẽm giúp điều hòa vị giác và cảm giác ngon miệng,
• Kẽm giúp hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng khác như: đồng (Cu), mangan (Mn), magie (Mg),…
• Kẽm kích thích, thúc đẩy nhanh quá trình tái tạo da, tóc và móng tay. Việc thiếu kẽm trong cơ thể cũng khiến cho mái tóc không còn bóng mượt và chắc khỏe.

Nhu cầu bổ sung kẽm của cơ thể

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể cần bổ sung kẽm mỗi ngày theo lượng như sau:

• Trẻ sơ sinh 0–6 tháng tuổi: 2mg/ ngày
• Trẻ sơ sinh 7–12 tháng tuổi: 3mg/ ngày
• Trẻ em 1–3 tuổi: 3mg/ ngày
• Trẻ em 4–8 tuổi: 5mg/ ngày
• Trẻ em 9–13 tuổi: 8mg/ ngày
• Trẻ từ 14-18 tuổi: nam 11mg/ ngày; nữ 9mg/ ngày
• Người trên 19 tuổi: nam 11mg/ ngày, nữ 8mg/ ngày
• Phụ nữ có thai: 11–12mg/ ngày
• Phụ nữ đang cho con bú: 12–13mg/ ngày

Bổ sung kẽm qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày

Trước khi tìm đến các biện pháp bổ sung thông qua sản phẩm chức năng hay thuốc, chúng ta nên đảm bảo nạp đủ lượng kẽm cần thiết thông qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Có nhiều loại thực phẩm là nguồn bổ sung kẽm dồi dào như sau:

• Hàu, bào ngư, tôm, cua, ghẹ… và các loại hải sản khác; thịt đỏ, thịt dê, thị bỏ, lòng đỏ trứng, thịt gia cầm, đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa,… Nhóm thực phẩm này cung cấp khoảng 5mg kẽm mỗi ngày cho cơ thể.
• Các thực phẩm có nhiều vitamin C như rau quả, hoa quả, mầm giá đỗ, dưa chua,… sẽ giúp tăng khả năng hấp thu kẽm từ thức ăn cho cơ thể. 
• Bánh quy, ngũ cốc, bột mì, hạt nêm,… là nhóm thực phẩm rẻ tiền và dễ sử dụng nhưng nên dùng với hàm lượng vừa phải.
• Với trẻ sơ sinh, mẹ bầu nên nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng, cho trẻ bú trong vòng nửa giờ đầu để tránh thiếu kẽm.
• Các nguồn bổ sung khác: viên kẽm, ống kẽm, thực phẩm chức năng chứa các dạng muối của kẽm (kẽm gluconate, kẽm sulfat, kẽm acetat).

Cách uống thực phẩm chức năng bổ sung kẽm

Chúng ta không nên uống các loại thực phẩm chức năng bổ sung kẽm khi bụng đói vì có thể gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, thời điểm hợp lý để uống kẽm phải là nhiều nhất 1 giờ trước khi ăn trưa hoặc ăn tối và 2 giờ sau khi ăn. Những người có triệu chứng và dạ dày hoạt động kém nên uống luôn trong bữa ăn.

Ngoài ra, khi uống kẽm, chúng ta nên tránh bổ sung cùng lúc các loại thức ăn có chứa phytates. Vì phytates là chất cản trở sự hấp thu của kẽm vào cơ thể, có nhiều trong cám gạo, thực phẩm giàu chất xơ, thực phẩm chứa phốt pho, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.

>>>Xem thêm: Viên uống kẽm Zinc DHC Hỗ Trợ Cải Thiện Sức Khỏe & Làn Da

Uống kẽm đúng cách khi kết hợp với thuốc khác

Sử dụng kẽm cùng vitamin C và một số loại khoáng chất khác có thể tăng tác dụng và giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Tuy nhiên, kẽm không phải là loại khoáng chất có thể kết hợp với mọi loại thuốc khác nhau. Vì vậy, chúng ta lưu ý nếu có ý định bổ sung thêm cả một số loại thuốc, thực phẩm chức năng, vi chất đặc biệt như sau:

• Canxi, sắt, magie: Không uống kẽm cùng lúc với những vi chất này và phải uống cách nhau khoảng 2-3 tiếng. Bởi lẽ, những chất này có thể cạnh tranh hấp thu với kẽm tại ruột, làm giảm hấp thu kẽm.
• Kháng sinh tetracyclin, ciprofloxacin cũng giảm hấp thu kẽm nếu uống chung một lúc.
• Do đó, khi không chắc chắn với những phản ứng tương tác giữa các loại thuốc với nhau, chúng ta phải tham khảo ý kiến của người có chuyên môn, thậm chí là theo chỉ định của bác sĩ.

Hướng dẫn cách uống Vitamin C

Vitamin C là tên của hợp chất hóa học acid ascorbic dạng tinh thể trắng, dễ tan trong nước, ít tan trong rượu và dung môi hữu cơ. Vitamin C tồn tại được ở 100 °C trong môi trường trung tính và acid nhưng rất dễ bị oxy hóa bởi oxy, nhất là khi có mặt Fe và Cu. Ngoài những loại thực phẩm hàng ngày, có rất nhiều dạng bổ sung vitamin C khác như bột, viên con nhộng, viên nén, viên nén phóng thích hẹn giờ,…. 

Vitamin C là một trong những chất thiết yếu tham gia vào nhiều hoạt động khác nhau của cơ thể. Đây là một thành phần quan trọng trong các quá trình tái tạo collagen, mạch máu, cơ, sụn và một số chất dẫn truyền thần kinh. Ngoài ra, vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa khá mạnh và hỗ trợ cơ thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ các chất khác như sắt, axit folic, canxi,… 

Tác dụng của vitamin C

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C hỗ trợ hàng rào biểu mô chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy hoạt động chống oxy hóa của cơ thể. Từ đó, vitamin C cùng với các enzym chống oxy hóa khác như glutathione peroxidase, superoxide và catalase giúp cho các tế bào tránh khỏi các tổn thương từ gốc tự do. 
• Vitamin C hoạt động trong môi trường nước của cơ thể, ở cả nội bào và ngoại bào và còn hỗ trợ tăng cường hiệu lực của vitamin E. Ngoài ra vitamin C cũng góp phần giúp cho các vết thương mau lành, ngăn ngừa các mảng bầm trên da. Việc cơ thể thiếu vitamin C sẽ dẫn đến hệ miễn dịch suy giảm và dễ bị nhiễm trùng hơn.
• Phòng chống lão hóa mắt và đục thủy tinh thể: Hoạt động như một chất oxy hóa, vitamin C hỗ trợ làm tăng lượng máu đến mắt, cải thiện sức khỏe mắt. Ở người cao tuổi, một hàm lượng vitamin C dồi dào và vừa đủ mỗi ngày giúp tăng hiệu quả phòng chống bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,…
• Bảo vệ sức khỏe sản phụ và thai nhi: theo các nhà khoa học, vitamin C giúp làm giảm tác động của nicotin trong thuốc lá lên sản phụ và thai nhi. Bởi lẽ, có rất nhiều thai phụ phải thường xuyên hít thuốc lá thụ động từ môi trường bên ngoài. Và điều này sẽ làm tăng nguy cơ sinh non, nhẹ cân, dị tật hoặc hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh.
• Cải thiện làn da, móng tay và mái tóc: Là thành phần chính trong quá trình sản xuất collagen – “chất keo” liên kết và đảm bảo độ đàn hồi, dẻo dai của da, xương, cơ, sụn khớp, dây chằng. Vì vậy, việc bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ giúp duy trì mái tóc mượt mà, nhanh dài, chân tóc vững chắc và làn da đàn hồi.

>>>Xem thêm: Viên Uống Kirkland Vitamin C 1000mg Hỗ Trợ Tăng Cường Hệ Miễn Dịch

Vitamin C tự nhiên hay tổng hợp hóa học?

Sau khi theo thức ăn vào cơ thể, vitamin C được hấp thu chủ yếu ở ruột non và tham gia vào một số quá trình chuyển hóa quan trọng. Với những công dụng tuyệt vời như vậy, vitamin C chắc chắn là khoáng chất vô cùng cần thiết. Tuy nhiên thực tế rằng việc tách chiết vitamin C từ tự nhiên rất tốn kém và phức tạp nên chúng ta thường chỉ có thể sử dụng vitamin C tổng hợp. 

Mặc dù vitamin C tổng hợp cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tùy theo công nghệ và cách thức mà những loại vitamin C tổng hợp khác nhau sẽ cho ra chất lượng khác nhau. Hầu hết, vitamin C khá dễ bị oxy hóa và phân hủy trong cơ thể nên nhanh bị đào thải hơn. Việc sử dụng vitamin C tổng hợp sai cách cũng dễ tạo thành sỏi đường tiết niệu. 

Do đó, chúng ta vẫn nên ưu tiên bổ sung vitamin C từ tự nhiên trong các thực phẩm hằng ngày hơn. Khi lượng bổ sung này không đủ mới nên sử dụng đến vitamin C tổng hợp. Đồng thời, người tiêu dùng cần lựa chọn những thương hiệu uy tín và chất lượng để bảo đảm hiệu quả tinh khiết của loại vitamin này.

Cách uống vitamin C

Vitamin C có nhiều dạng khác nhau như acid ascorbic, khoáng chất ascorbate (natri ascorbat, calci ascorbat, hoặc acid ascorbate với bioflavonoid. Trong số đó, acid ascorbic là sự lựa chọn tốt nhất nhờ mức độ khả dụng cao và có thể hấp thu dễ dàng vào cơ thể. Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên uống những loại vitamin tổng hợp có thể cung cấp từ 45 đến 120 mg vitamin C với liều lượng thích hợp.

Thời gian tốt nhất để uống vitamin C là khi đói bụng. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, ta nên uống vitamin C vào buổi sáng, 30 phút trước khi ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn. Chúng ta cũng cần cẩn trọng liều lượng vitamin C nạp vào cơ thể và tuân theo sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia. 

>>>Xem thêm: Những Loại Viên Uống Vitamin C Nào Tốt Nhất Hiện Nay

Khuyến nghị bổ sung vitamin C từ thực phẩm

Mặc dù vậy, nguồn vitamin C tự thực phẩm thường ngày vẫn tinh khiết vẫn an toàn hơn so với vitamin tổng hợp. Các chuyên gia khuyến cáo liều lượng mà mỗi loại người nên bổ sung mỗi ngày như sau:

• Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: 15mg
• Trẻ từ 4 đến 8 tuổi: 25mg
• Thiếu nhi (9 đến 13 tuổi): 45mg
• Thiếu niên (14 đến 18 tuổi): 65-75mg
• Phụ nữ trưởng thành (trên 19 tuổi): 75mg
• Nam trưởng thành (trên 19 tuổi): 90mg
• Phụ nữ mang thai: 85mg
• Bà mẹ nuôi con bú: 120mg

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã ban hành giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV). Đây là một chỉ số giúp xác định tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng trong một khẩu phần thực phẩm so với nhu cầu hàng ngày. Theo đó, DV đưa ra khuyến nghị vitamin C cho người lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên thường là 60mg. 

Như vậy, uống kẽm và vitamin C cùng lúc là sự lựa chọn hoàn toàn đúng đắn nhờ những hiệu quả kép có thể có. Bên cạnh đó, việc bổ sung và sử dụng kẽm, vitamin C cũng nên tuân theo những chỉ dẫn và lưu ý nhất định. Bởi lẽ, chỉ khi đó cơ thể chúng ta mới đảm bảo được nguồn dinh dưỡng ổn định và an toàn cho sự phát triển.

Hy vọng những chia sẻ của VIVITA.VN trên đây sẽ giúp các bạn có thêm thông tin bổ ích về vấn đề có nên uống kẽm và vitamin C cùng lúc hay không. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn đọc vui lòng bình luận bên dưới bài viết để được các Chuyên viên giải đáp.

>>>Xem thêm: Tổng Hợp Các Loại Vitamin Cho Trẻ Sơ Sinh Cần Bổ Sung