Giải đáp tiểu đường có được ăn khoai lang không? [2022]

Người bệnh tiểu đường có ăn khoai lang được không ? Đây là thắc mắc của nhiều bệnh nhân bị mắc bệnh tiểu đường vì họ đều có chung mối lo ngại là trong khoai lang có đường. 

Vì khoai lang được xem là một trong những thực phẩm giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa một số bệnh lý nguy hiểm. Ngoài ra, khoai lang được nhiều người bệnh chọn lựa vì dễ dàng chế biến cũng như sử dụng. Nhưng để biết rõ được người bệnh tiểu đường có nên sử dụng khoai lang không ? 

Dưới đây là một số ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa cùng những chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu. Đừng bỏ qua nhé chúng tôi sẽ “mách” đến bạn cách chế biến khoai lang ngon nhất dành cho người bệnh tiểu đường đấy.

QC

Các công dụng của khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, với những người bị tiểu đường cần biết rõ một số công dụng tuyệt vời của việc sử dụng khoai lang.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường : Khoai lang là thực phẩm có lượng đường huyết thấp. Có thể làm giảm đường huyết và kháng insulin ở những người mắc bệnh và đang điều trị tiểu đường.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Khoai lang có chứa các chất xơ hòa tan, có liên quan mạnh mẽ làm giảm và phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Chất xơ và chất chống oxy hóa trong khoai lang rất có lợi cho sức khỏe đường ruột. Do chứa một lượng lớn chất xơ có thể cải thiện sức khỏe của hệ thống tiêu hóa. 
• Ngăn ngừa thiếu Vitamin A: Khoai lang là thực phẩm có chứa hàm lượng Beta – Carotene rất cao, đây cũng là nguồn cung cấp Vitamin A cực kỳ quan trọng cơ thể chống lại nhiễm trùng và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn bên ngoài. 
• Chống lại các vết viêm, loét: Khoai lang có chứa các hoạt chất có thể giúp chữa lành vết thương và viêm loét dạ dày tá tràng. Do đó, việc sử khoai lang trong chế độ ăn uống hằng ngày có thể hạn chế tình trạng viêm loét.
• Giúp cải thiện tóc và da: Khoai lang chứa hàm lượng Vitamin A, C và E cao. Tất cả các loại Vitamin đều mang lại lợi ích cao trong việc thúc đẩy sức khỏe của da và tóc.
• Điều chỉnh huyết áp: Khoai lang có thể giúp kiểm soát huyết áp nhờ vào lượng Magiê và Kali cao. Nhiều nghiên cứu cho biết, bổ sung Kali thường xuyên có thể hỗ trợ làm giảm huyết áp và làm giảm khả năng đột quỵ.

Trên đây là một số công dụng phổ biến của việc sử dụng khoai lang mang đến. Nhưng liệu đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng khoai lang có thật sự mang đến hiệu quả ?

Khoai lang có lợi như thế nào đối với người mắc tiểu đường?

Khoai lang thường có vị ngọt, việc sử dụng khoai lang trong một khoảng thời gian thích hợp và khoa học sẽ làm giảm đường và cholesterol trong máu bệnh nhân.

Một trong những thực phẩm chứa lượng đường không quá cao, đặc biệt chất xơ có trong loại củ này giúp cho bệnh nhân tiểu đường giảm tốc độ hấp thụ và chuyển hóa các chất trong thực phẩm thành glucose. Ngăn ngừa và hạn chế tăng đường huyết.

Các thành phần beta-caroten và vitamin C có trong khoai lang chống oxy hóa hiệu quả, kháng viêm, giúp điều chỉnh hoạt tính của hormon chuyển hóa đường và loại bỏ các gốc tự do có hại. Đây được các chuyên y bác sĩ và các nhà dinh dưỡng học tin chọn trong quá trình phòng ngừa các biến chứng trên tim mạch, thần kinh, hạn chế nhiễm khuẩn.

Người bệnh tiểu đường nên ăn khoai lang như thế nào ?

Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn khoai lang trong quá trình điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh và người thân cần lưu ý về việc ăn khoai lang đúng cách và đúng liều lượng thì sẽ ổn định được lượng đường trong máu.

Xem thêm: Hypoly – Phương Pháp Từ Thiên Nhiên Hỗ Trợ Ổn Định Chỉ Số Đường Huyết

Một số lưu ý và ăn khoai lang một cách khoa học mà bạn cần biết như:

• Khoai lang luộc giúp tăng mạnh chỉ số đường huyết. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối chỉ ăn một lượng ít hoặc hạn chế.
• Nên ăn khoai lang nướng, khoai lang chiên nguyên vỏ để ráo dầu.
• Có thể ăn khoai lang vỏ đỏ ruột vàng hoặc khoai lang vỏ trắng ruột trắng. Nhưng bên cạnh đó, nên ăn với một số thực phẩm khác nhằm tăng cường và bổ sung lượng vitamin cần thiết.
• Chỉ nên ăn khoai lang, nên lưu ý và hạn chế việc sử dụng rau lang vì thành phần rau lang có chứa nhiều calci, nguyên nhân gây sỏi thận hàng đầu hiện nay.
• Nên sử dụng khoai lang nguyên vỏ, bạn nên hạn chế gọt vỏ nếu không cần thiết vì trong vỏ khoai lang chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt.
• Không sử dụng những củ khoai lang đã bị hà, sùng và có mầm xanh chứa chất độc. Gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe trong quá trình sử dụng.

Trên đây là một số lợi ích và cách sử dụng khoai lang một cách khoa học. Nhằm nâng cao sức khỏe, cải thiện tình trạng bệnh lý. Nhưng liệu bạn đã biết rõ mình nên sử dụng loại khoai lang nào tốt cho sức khỏe không ?

Người mắc tiểu đường nên ăn loại khoai lang nào?

Bên cạnh việc biết rõ lợi ích của việc sử dụng khoai lang dành cho người bệnh tiểu đường. Người bệnh và cả người thân cần biết rõ, sức khỏe và tình trạng của mình nên sử dụng loại củ nào thích hợp với bản thân. Nhằm vừa nâng cao sức khỏe, cải thiện và phòng ngừa bệnh lý hiệu quả. 

Một số loại khoai lang mà bạn nên sử dụng cho người bệnh tiểu đường cần biết như:

Khoai lang cam

Là loại phổ biến nhất được tìm thấy trong các siêu thị. Đây là loại khoai lang có màu nâu đỏ ở bên ngoài và màu cam ở bên trong. Khi so sánh với khoai tây trắng thông thường, khoai lang cam là thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao hơn.

Khoai lang tím

Đây là khoai có màu tím ở cả bên trong lẫn bên ngoài. Người mắc bệnh tiểu đường có thể tìm kiếm và mua loại khoai lang tím bán trên thị trường hoặc các khu chợ uy tín. Khoai lang tím thường có giá thành thấp hơn khoai lang cam. Ngoài các chất dinh dưỡng, khoai lang tím còn chứa anthocyanin.

Bên cạnh việc, ngăn ngừa tình trạng béo phì và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện tình trạng kháng insulin.

Khoai lang Nhật Bản

Đôi khi được gọi là khoai lang trắng, có vỏ bên ngoài màu tím ở và màu vàng ở bên trong. Đây là loại khoai lang này có chứa caiapo có thể làm giảm đáng kể mức độ nhịn ăn và đường huyết trong hai giờ ở các đối tượng khi so sánh với giả dược. Trong khoai lang Nhật bản có chứa chất thể làm giảm cholesterol.

Khoai lang được xem là một phần thực phẩm lành mạnh, giúp ngăn ngừa và phòng tránh bệnh tiểu đường một cách nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cần ăn ở mức độ vừa phải. Một số loại khoai lang thậm chí có thể đem lại lợi ích để giúp bạn kiểm soát tình trạng sức khỏe của bạn. Chúng bao gồm khoai lang Nhật Bản và khoai lang tím.

Trên đây là một số chia sẻ về những lưu ý và giải đáp được thắc mắc người bệnh tiểu đường có ăn khoai lang được không ? Hy vọng bạn đã tìm được lời giải đáp dành cho bản thân và biết được sử dụng khoai lang dành cho người bệnh tiểu đường như thế nào hợp lý nhất. Nhằm ngăn ngừa bệnh lý cùng với đó cải thiện, tăng cường sức khỏe một cách hiệu quả.

Nếu có bất kỳ những chia sẻ khác về việc sử dụng khoai lang cho người bệnh tiểu đường. Hãy để lại bình luận phía dưới để chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé !

>>XEM THÊM: Hypoly – Hỗ Trợ Ổn Định Chỉ Số Đường Huyết & Ngừa Biến Chứng Đái Tháo Đường