Cách ăn yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường

Ăn yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường được nhiều chị em áp dụng và truyền tai nhau. Yến mạch được xem là thực phẩm giảm cân phổ biến, tuy nhiên nếu không biết chế biến thì chúng khá khó ăn và nhanh ngán. 

Do vậy, nếu chị em nào đang phân vân không biết có nên sử dụng yến mạch không, thì có thể tham khảo các cách ăn yến mạch được Vivita tổng hợp dưới đây. Đảm bảo sẽ không ngán mà còn hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và cực kỳ hiệu quả.

Vì sao Yến Mạch được xem là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả 

Theo nghiên cứu của Đại học Y khoa Massachusetts, bổ sung chất xơ vào thực đơn là một trong những cách đơn giản nhất để giảm cân. Bởi trong chất xơ có ít calo và giúp no lâu hơn. Trong khi đó, yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ rất dồi dào, đó là nguyên do vì sao yến mạch được xem là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.

Thống kê chi tiết hàm lượng dinh dưỡng cụ thể của 100 gram hạt thô yến mạch để thấy rõ được những dưỡng chất và tác động hiệu quả cho sức khỏe của loại thực phẩm này:

• Calo: 389 kcal
• Protein: 16,9 gram
• Carbs (hàm lượng tinh bột): 66,3 gram
• Đường: 0 gram
• Chất xơ: 10,6 gram
• Chất béo: 6,9 gram

Ngoài ra, trong 100 gram yến mạch thô còn cung cấp một hàm lượng đa dạng các dưỡng chất như phốt pho, kẽm, magie, sắt, vitamin B1… Tùy theo cách chế biến, các chỉ số này có thể thay đổi, nhưng không đáng kể.

Qua phân tích hàm lượng dinh dưỡng trên, rõ ràng rằng các nhóm chất chính như chất xơ và protein chiếm tới 10 đến 15%, con số hoàn hảo cho việc đưa vào thực đơn giảm cân cho chị em. Đặc biệt, tỷ lệ đường bằng 0 sẽ giúp cho việc ăn kiêng cùng yến mạch trở nên yên tâm, thoải mái hơn.

Lợi ích của việc ăn yến mạch với sữa tươi không đường 

Sự kết hợp hoàn hảo của hai nguồn dưỡng chất tốt như sữa tươi và yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài tác dụng giảm cân, hai thực phẩm này cung cấp các chất béo tốt và đạm, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Yến mạch khi kết hợp với sữa tươi còn có hiệu quả trong việc làm giảm bớt các cholesterol xấu trong cơ thể, cung cấp một lượng chất xơ lớn giúp bạn luôn cảm thấy no. Đồng thời hạn chế các cơn thèm ăn, từ đó giúp giảm cân một cách an toàn và hiệu quả.

Đặc biệt hơn, uống sữa tươi sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh về huyết áp ở người già, tránh đột quỵ và đau tim. Trẻ em khi bổ sung đều đặn sữa tươi vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bé thông minh hơn, cải thiện chiều cao và tiếp thu nhanh hơn.

>>> Đọc thêm: GỢI Ý 9 MÓN ĂN TỪ YẾN MẠCH GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

Cách chế biến yến mạch với sữa tươi không đường giảm cân

• Dùng khoảng 50gr – 100gr yến mạch cho vào nồi.
• Cho nước vào và đun sôi, nhanh tay khuấy đều đến khi yến mạch nở mềm
• Tiếp tục cho sữa tươi không đường hoặc sữa ít béo rồi đun thêm khoảng 3 đến 5 phút là tắt bếp.
• Thêm mứt hoặc trái cây tuỳ khẩu vị để làm cho món yến mạch sữa tươi bắt mắt và ngon hơn

Cách làm nóng yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường

Cách 1: Làm nóng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu

Pha yến mạch với sữa không đường cũng một ít muối vào chén theo công thức như trên. Tiếp theo, cho vào lò vi sóng khoảng 5 – 7 phút tùy theo loại yến mạch và kích cỡ khẩu phần. Lưu ý là đừng đậy kín vì làm vậy khi hỗn hợp nóng lên sẽ bắn vào các thành của lò vi sóng.

Cách 2: Nấu trên bếp

Nên đun sôi nước và muối trước trong nồi. Sau đó, vặn nhỏ lửa rồi đổ yến mạch vào, nấu cho đến khi chúng đặc lại và hấp thụ hết chất lỏng, đảo đều tay liên tục để hỗn hợp không bị cháy. Tắt bếp và cho sữa tươi không đường vào là có thể dùng ngay.

Cách 3: Dùng nước sôi

Pha nước sôi cùng yến mạch, trộn đều rồi để khoảng 2 phút, hỗn hợp sau đó sẽ hơi khô và có thể chưa nở đều. Tiếp đó, cho thêm một phần sữa tươi không đường vào rồi đợi tiếp khoảng 2-3 phút. 

Cách này thì khá tiện vì không cần nấu, tuy nhiên nó chỉ ấm thôi chứ không thực sự nóng. Bởi vậy mà nếu muốn ăn nóng thì chị em nên áp dụng hai cách đầu tiên.

Một vài lưu ý nhỏ khi chế biến:

• Tỉ lệ hợp lý khi nấu yến mạch và nước là 1:4. Một phần yến mạch thì nấu chung với 4 phần nước.
• Ngoài ra, nếu quá ngán với việc ăn yến mạch với sữa tươi, việc kết hợp yến mạch với các loại nguyên liệu khác như trứng hoặc các loại rau, củ cũng là một sự hòa quyện tuyệt vời cho một món ăn lành mạnh đấy.

Thực đơn yến mạch với sữa tươi cho một ngày mà bạn có thể tham khảo:

• Buổi sáng: Một chén yến mạch với sữa tươi không đường kết hợp thêm một quả trứng luộc.
• Buổi trưa: Yến mạch với sữa tươi không đường cùng với các loại rau củ, giúp no lâu đồng thời bổ sung đầy đủ vitamin.
• Bữa xế chiều: Một quả táo kèm thêm 1 ly sữa tươi không được hoặc sữa ít béo.
• Bữa tối: Một chén cháo yến mạch và một ly sữa không đường.

Cách ăn yến mạch với sữa tươi không đường giảm cân nhanh

Trong 30 ngày đầu tiên: Duy trì kế hoạch kết hợp ăn yến mạch với sữa tươi không đường mỗi ngày thay vì ăn cơm. Tuy nhiên, hãy kết hợp thật nhiều rau củ và một ít thịt, kiểm soát lượng calo ở mức tối đa là 900 – 1200 calo/ngày tuỳ cơ địa để đảm bảo lượng calo thâm hụt, một yếu tố cần phải có trong quá trình giảm cân.

Trong 30 ngày tiếp theo: Vẫn nên duy trì 3 đến 5 bữa như 30 ngày đầu khi áp dụng thực đơn yến mạch. Nên kết hợp thêm các loại trái cây khác vào bữa sáng và rau xanh vào bữa ăn trưa. Mức calo ở giai đoạn này có thể khoảng 1000 – 13000 calo/ngày.

>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN YẾN MẠCH 1200 CALO GIÚP GIẢM CÂN TRONG 1 TUẦN

Một số lưu ý khi giảm cân với yến mạch và sữa tươi không đường

• Nên sử dụng yến mạch nguyên chất để ăn kiêng thay vì yến mạch ăn liền. Bởi trong yến mạch ăn liền thường đã pha với gia vị, bơ, sữa… khiến lượng calo nạp vào khó kiểm soát. Còn yến mạch nguyên chất chỉ hấp chín và sấy khô, chưa pha gia vị, sữa… Do đó, bạn có thể kiểm soát và dễ tính toán lượng calo nạp vào cơ thể hơn.
• Sữa tươi thì nên chọn loại sữa tươi không đường tách béo, sữa chua không đường.
• Tỉ lệ 1:4 giữa yến mạch với nước là hợp lý nhất để có một chén yến mạch nở mềm, thơm ngon.
• Nên ăn cùng các loại rau củ và trái cây hoặc mứt. Tuy nhiên một số loại trái cây không phù hợp cho quá trình giảm cân như mít, sầu riêng, nhãn, vải…
• Yến mạch nên nấu đến chừng vừa nở mềm, bởi nếu để quá nhừ sẽ rất nhanh ngán, không dùng lâu dài được.
• Duy trì uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, uống nước nhiều cũng hạn chế cảm giác đói giả, giúp cơ thể bớt thèm ăn hơn.
• Kết hợp với chế độ luyện tập thể dục thể thao phù hợp nhằm giúp cơ thể dẻo dai đồng thời hỗ trợ giảm cân nhanh hơn.
• Chia ra thành nhiều bữa ăn trong ngày. Tránh việc ăn một bữa quá no, làm tích tụ mỡ thừa, gây béo bụng.

Cách kết hợp thêm nguyên liệu vào bát yến mạch với sữa tươi không đường

Thật thiếu sót nếu chỉ ăn yến mạch với sữa tươi không đường mà bỏ qua các loại topping yêu thích. Ngoài việc làm cho chén yến mạch thơm ngon hơn, việc thay đổi các loại topping khác nhau cũng sẽ làm mới vị giác, khiến món yến mạch sữa tươi không bị ngán nữa.

• Phủ một ít loại trái cây các loại yêu thích
• Một thìa hạt chia cùng các loại hạt, trái cây khô như granola, hạt điều, hạt bí…
• Thêm một ít chất béo tốt như bơ hạt, mật ong, quế, siro, cacao… để điều vị.

Một số công thức kết hợp chất tạo ngọt ngon:

• Hỗn hợp đường nâu, siro, cây phong cùng một ít quế, khuấy đều hỗn hợp rồi chan đều lên bát yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường.
• Chuối đem xay hoặc dằm nhuyễn với bột quế, công thức này rất tốt bởi chúng đều là thành phần tự nhiên.
• Khi bát yến mạch vẫn còn ấm, bạn cho một thìa cà phê ca cao vào khuấy cho đến khi hỗn hợp có màu sô cô la. Tiếp đó, thêm một thìa nhỏ bơ đậu phộng lên trên là có thể thưởng thức.

>>> Đọc Thêm: TOP 9 VIÊN UỐNG GIẢM CÂN ĐƯỢC CHỊ EM ĐÁNH GIÁ TỐT

Tổng kết

Hy vọng là qua các Cách ăn yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường mà Vivita đã hướng dẫn, sẽ giúp bạn có thật nhiều món ngon với yến mạch. Nếu đã quá ngán với một công thức lặp lại mỗi tuần, bạn có thể kết hợp thực phẩm khác để đa dạng thực đơn hơn.

Lưu ý khi lựa chọn yến mạch, nên đảm bảo chất lượng và bảo quản nơi khô ráo để sử dụng được lâu. Nấu cháo yến mạch giảm cân thì tốt nhất là không nên thêm đường, hoặc các gia vị như dầu ăn hoặc muối cũng nên hạn chế ở mức tối đa. 

Chúc bạn sớm có một thân hình như mong muốn. Đừng quên kết hợp luyện tập thể thao để cơ thể dẻo dai và khỏe mạnh hơn nhé.