Ung thư gan nên ăn gì? TOP 10 nên ăn [2022]
Xem nhanh nội dung bài viết
Đối với bệnh nhân bị ung thư gan cần có một chế độ dinh dưỡng khoa học nhằm nâng cao hiệu quả điều trị. Trong bài viết này, vivita.vn sẽ chia sẻ về vấn đề ung thư gan nên ăn gì và không nên ăn gì.
Ung thư gan nên ăn gì?
Bản thân người bị bệnh thường không hứng thú với việc ăn uống. Tuy nhiên, để chống chọi lại căn bệnh và điều trị hiệu quả thì người bệnh ung thư gan cần phải ăn uống đầy đủ để duy trì sức khỏe thật tốt. Vậy người bị ung thư gan nên ăn gì tốt nhất?
#1 Trái cây
Trái cây có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Những loại trái cây nhiều màu sắc như bưởi, nho, việt quất, cherry… được coi là tốt cho sức khỏe gan vì sự hiện diện của chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do.
#2 Rau quả nhiều chất xơ
Rau quả nhiều chất xơ cũng rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn chống lại ung thư. Các loại rau củ như bông cải xanh, củ cải đường và rau lá xanh được biết đến với hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của người bệnh ung thư gan.
Theo các nghiên cứu gần đây, những loại rau này có thể làm tăng mức độ enzyme giải độc và bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Trong rau xanh còn có nhiều vitamin giúp gan chuyển hóa tốt hơn, giảm gánh nặng cho gan.
#3 Sữa tươi
Sữa tươi rất tốt cho người bị ung thư gan. Nó không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể mà còn hạn chế sự hoạt động chuyển hóa chất và lọc thải độc tố của gan.
Lưu ý, khi chọn sữa tươi cho người bị ung thư gan nên ưu tiên những dòng sản phẩm giàu vitamin và khoáng chất giúp quá trị tiêu hóa và hấp thụ diễn ra dễ hơn. Những loại sữa này sẽ giúp gan tránh phải hoạt động nhiều.
#4 Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ tốt được các bác sĩ khuyên dùng đối với những người bị ung thư gan. Đây chính là một nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào của bạn.
Carbohydrate có trong ngũ cốc giúp sản sinh glucose, mang đến năng lượng cho các tế bào luôn khoe mạnh. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa nhiều lignans, oligosaccharides, protein, các axit béo không bão hòa vừa phải rất tốt cho cơ thể người bệnh ung thư.
#5 Sữa chua
Sữa chua là một dạng chế phẩm từ sữa có giá trị dinh dưỡng cao. Sữa chua cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất… Bổ sung sữa chua vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức đề kháng và năng lượng cho cơ thể.
Đặc biệt, sữa chua có khả năng làm giảm khả năng phát triển bệnh ung thư gan và cải thiện cơ hội phục hồi từ căn bệnh nguy hiểm này. Dùng sữa chua mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan đến 78% so với người bình thường.
#6 Trà xanh
Uống trà hàng ngày sẽ giúp tăng cường hiệu quả điều trị các bệnh về ung thư, trong đó có ung thư gan. Theo Quỹ chữa bệnh ung thư, lá trà xanh khô cũng có lợi bởi 40% trọng lượng chứa polyphenols. Polyphenols chính là nhóm chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư.
#7 Thịt gà
Đã có rất nhiều kết quả nghiên cứu khác nhau trên thế giới khẳng định việc tiêu thụ các loại thịt trắng như phần thịt ức gà sẽ giúp cơ thể chống chọi với bệnh ung thư gan tốt hơn. Nên chế biến các món ăn dưới dạng hấp, luộc để giúp tiêu hóa dễ hơn, giảm gánh nặng cho gan.
#8 Thịt vịt
Thịt vịt không chỉ giàu dinh dưỡng mà chòn chứa nhiều chất giúp bệnh nhân bị ung thư gan có thể chống chọi với bệnh tốt hơn.
#9 Hạt ô liu
Những người bị ung thư gan có thể gặp các triệu chứng như khó tiêu hóa, buồn non và trướng bụng… theo tiến triển của bệnh hoặc do tác dụng phụ của các phương pháp điều trị hóa trị.
Một chế độ ăn uống ít chất béo có thể giúp làm giảm triệu chứng tiêu hóa và hạn chế sự quá tải các cơ quan như gan và thận. Trong đó, hạt ô liu là một loại chất béo lành mạnh được khuyến khích dùng cho người bị ung thư gan.
#10 Gạo lức
Trong thành phần của gạo lức có chứa axit phytic, axit phenolic và saponin. Đây là những hoạt chất có thể làm chậm sự phát triển của ung thư. Đặc biệt, gạo lức có hàm lượng mangan cao có tác dụng giúp phát triển xương, chữa lành vết thương, chuyển hóa co cơ, điều hòa chức năng của hệ thần kinh.
Ngoài ra, những người bệnh sau khi kết thúc điều trị ung thư có thể dùng gạo lức để làm giảm nguy cơ ung thư tái phát.
Ung thư gan không nên ăn gì?
Bên cạnh những nhóm thực phẩm lành mạnh thì cũng có một số thực phẩm mà bệnh nhân ung thư gan nên tránh. Để giảm nhẹ các triệu chứng khó chịu do bệnh gây ra thì bạn không nên ăn những thực phẩm sau đây.
#1 Đồ dầu mỡ, đồ chiên
Thực phẩm chiên xào không chỉ gây hại cho sức khỏe của người ung thư gan mà còn không có lợi đối với cả người khỏe mạnh. Vì đồ dầu mỡ, chiên xào có chứa nhiều dầu mỡ khiến cho cơ thể tích tụ lượng chất béo cao và các cholesterol không tốt cho gan và cơ thể.
#2 Thực phẩm chứa lượng muối cao
Nhóm thực phẩm chứa lượng muối cao sẽ khiến cho các triệu chứng của bệnh ung thư gan trở nên trầm trọng hơn. Muối làm cơ thể hấp thụ và giữ nước tích tụ dịch trong gan. Do đó, người mắc bệnh ung thư gan cần phải hạn chế sử dụng muối trong thức ăn.
Việc kiêng ăn muối ở đây không chỉ đơn thuần là giảm nêm muối vào thức ăn hàng này. Mà còn phải hạn chế sử dụng các loại thực phẩm như bánh mặn hay các món ăn chế biến sẵn chứa nhiều muối…
#3 Đồ quá ngọt
Với những người bị mắc bệnh xơ gan, cần tránh xa những thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, kem, các loại nước uống,… Bởi những thực phẩm này gây tổn hại cho gan rất nhiều.
Không chỉ vậy, ăn thực phẩm nhiều đường còn khiến người bệnh dễ tăng cân và thậm chí còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư nguy hiểm gấp 2 lần. Điều này thực sự gây nguy hiểm đến sức khỏe của người bệnh.
Do đó, bạn cần phải loại bỏ những loại thực phẩm chứa nhiều đường ra khỏi danh sách mua sắm. Hãy lưu ý đọc hàm lượng đường của sản phẩm trong bảng thành phần thật kỹ và cân nhắc khi sử dụng nhé.
Bệnh nhân ung thư gan phải chịu nhiều đau đớn và mệt mỏi trong quá trình điều trị bệnh. Do đó, người bệnh cần phải duy trì tinh thần thật thoải mái và xây dựng một chế độ ăn uống khoa học để có thể trạng tốt nhất. Trên đây là những thông tin về việc ung thư gan nên ăn gì và không nên ăn gì. Chúc các bạn luôn có sức khỏe tốt nhất.
