Top Thực Phẩm Giàu Canxi Cho Bé Yêu Sẽ Là Sai Lầm Nếu Mẹ Bỏ Qua

Canxi là nguyên tố cấu tạo nên khung xương, hộp sọ và răng. Thiếu đi canxi, cơ thể trẻ sẽ không thể phát triển lành mạnh. Do đó, tìm kiếm thực phẩm giàu canxi cho bé là nỗi trăn trở của nhiều bậc phụ huynh. Thấu hiểu điều này, Vivita muốn cùng quý độc giả thảo luận chi tiết hơn về nhóm thực phẩm chứa lượng canxi dồi dào, thích hợp dùng trong bữa ăn của con trẻ. 

Top những thực phẩm giàu canxi cho bé yêu 

Hải sản là thực phẩm giàu canxi cho bé nhất

Cá mòi

Trung bình một hộp cá mòi chứa khoảng 569 mg canxi. Từ hàm lượng này cho thấy cá mòi thật sự thuộc top thực phẩm giàu canxi cho bé. Ngoài ra, loại cá này cũng giàu vitamin D, giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi cho bé.  Mẹ nên mua cá hồi đóng hộp, cho con ăn kèm với bánh mì để giúp ngon miệng. 

Cá ngừ

Trong 100g cá ngừ vây vàng có chứa khoảng 4mg canxi. Trong khi đó, ở cùng trọng lượng, cá ngừ vằn cung cấp cho cơ thể bé 37 mg canxi. Thỉnh thoảng, mẹ nên dùng cá ngừ nấu cháo, hoặc kho và tách xương để trẻ ăn cùng cơm. 

Cá hồi

Trong 100g thịt cá hồi hoặc cá hồi đại dương, sẽ có khoảng 9mg là canxi. Đối với cá hồi Coho và cá hồi đỏ, cứ 100g sẽ có khoảng 12 mg là nguyên tố canxi. 

Khi nấu cá hồi, bạn có thể thêm thì là vào để át mùi tanh của cá, đồng thời gia tăng lượng canxi bởi trong 100g lá thì là có chứa đến 200mg canxi. 

Tôm

Trong 100g tôm nõn có chứa tới 70mg canxi, một lượng canxi khá lớn đối với kích thước của thực phẩm này. Chính vì thế, mẹ nên thay thịt heo bằng tôm khi nấu canh, nấu cháo cho con. 

Cua

Cứ 100g thịt cua, chúng ta sẽ thu được 59mg canxi. Đặc biệt hơn, đối với cua xanh, con số này lên đến 91mg. Đối với trẻ đang ăn dặm, mẹ nên nấu cháo cua với các loại rau như bí đỏ, khoai mỡ, rau ngót, cà rốt để bổ sung dinh dưỡng tối đa cho con. 

Trứng

Trứng là một thực phẩm vô cùng hữu ích trong việc cung cấp canxi. Ngoài ra, trứng là món ăn ưa thích của đa số trẻ em, đặc biệt là trứng ốp la. Trong đó, 100g lòng đỏ trứng sẽ chứa đến 129mg canxi. Vì thế, trứng rất cần trong khẩu phần ăn của trẻ. 

Rau có màu xanh – Những loại thực phẩm giàu canxi cho bé

Rau bina – cải bó xôi 

Cứ trong 100g cải sẽ có khoảng 73mg canxi. Với nguồn canxi phong phú này, các mẹ cần nhanh chóng bổ sung rau này vào phần ăn của con, đặc biệt đối với các bé đang ăn dặm.  

Bông cải xanh

Trong 100g bông cải xanh, các nhà khoa học ước tính sẽ có khoảng 5% là canxi, tương đương khoảng 47mg. Đối với bông cải xanh, mẹ chỉ cần hấp hoặc luộc là đã có một món ăn giàu dinh dưỡng cho con.

Rau dền các loại

Đứng đầu về hàm lượng canxi trong họ dền phải kể đến rau dền cơm. Cứ 100g rau dền cơm sẽ tương ứng với 341mg canxi. Tiếp theo, rau dền đỏ và trắng chứa 288mg và rau dền thông thường có khoảng 267mg canxi. 

Ngoài ra, rau cần tây, rau răm, lá lốt, rau kinh giới, rau húng, lá tía tô, rau đay, rau mồng tơi, rau ngot, đọt bí, rau muống đều là những loại rau xanh giàu canxi. Trung bình lượng canxi trong nhóm này dao động từ 100mg – 3250mg trên mỗi 100g rau. 

Khoai 

Khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm bổ sung canxi được khuyến khích bởi một củ khoai lang trung bình chứa khoảng 55mg canxi. Hơn nữa, có nhiều cách chế biến phù hợp với khẩu vị của trẻ như khoai lang nghiền, khoai lang chiên, khoai lang luộc. 

Khoai tây

Tương tự khoai lang, khoai tây cũng là một loại củ dễ chế biến, trong đó khoai tây chiên được xem là món khoái khẩu của hầu hết trẻ em. 

Mỗi củ khoai tây sẽ chứa khoảng 19mg canxi. Vì vậy, người mẹ nên xây dựng thực đơn đa dạng với các món khoai tây hầm, khoai tây ăn kèm phô mai để gia tăng lượng canxi con trẻ có thể hấp thụ 

Trái cây

Quả sung

Quả sung là một loại trái rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g quả sung sẽ có khoảng 49mg canxi, 0,4 g chất béo, 1g protein, 12,6g đường. Sử dụng loại quả này thường xuyên sẽ cung cấp nhiều năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 

Quả đu đủ

Trong 100g đu đủ chín, các chuyên gia dinh dưỡng ước tính sẽ có khoảng 40mg canxi. Bên cạnh đó, đu đủ còn chứa các vi chất như tro, kali, sắt, chất béo, natri, đạm và một số loại vitamin. 

Nước cam

Trong 120ml nước cam, người ta ước tính sẽ có từ 133 – 250mg canxi. Thời điểm thích hợp nhất để uống nước cam thường là khoảng 1-2 giờ sau khi ăn. Lúc này, cơ thể đang ở trạng thái bình thường, không quá no hoặc quá đói. 

Ngoài ra, protein trong sữa sẽ phản ứng với vitamin C trong nước cam. Do đó, trong 60 phút trước khi uống nước cam, trẻ không được uống sữa. Nếu không, hành động này sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng của trẻ. Lúc này, mẹ sẽ thấy các biểu hiện cụ thể là chướng bụng, tiêu chảy. 

Bên cạnh đó, bạn không nên để trẻ uống nước cam vào buổi tối. Bởi, nước cam lợi tiểu, khiến trẻ tiểu đêm nhiều lần, gây giảm chất lượng giấc ngủ. 

Các loại đậu 

Đậu rồng

Đậu rồng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như chất béo, vitamin, kẽm, sắt và đặc biệt là canxi. Khi ăn 100g đậu rồng, lượng canxi mà bé hấp thụ lên đến 440mg. Đây là con số tương đương với hàm lượng mà trẻ từ 6-11 tháng tuổi cần. 

Đậu trắng hạt

Đậu trắng hạt có chứa khoảng 160mg canxi/100g. Loại đậu này có thể dùng trong chế biến các món như: chè đậu trắng nước cốt dừa, bò hầm, canh sườn đậu trắng hoặc làm mứt. Những món ăn được đánh giá là dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của trẻ.  

Các loại nấm

Nấm hương

Nấm không chứa cholesterol, chất béo, hàm lượng natri thấp nên rất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, lượng canxi trong 100g nấm hương lên tới 184mg, một con số không nhỏ. 

Nấm được xem là thành phần phổ biến trong nhiều món ăn. Mẹ có thể kết hợp nấm với các loại rau, đậu hũ hoặc nấu cháo. 

Nấm tai mèo – mộc nhĩ 

Nấm tai mèo là “siêu phẩm” đối với trẻ thiếu máu hoặc có vấn đề về tim. Khi ăn 100g nấm tai mèo, trẻ được bổ sung tới 357 mg canxi, tương đương 50% hàm lượng chuẩn cho trẻ từ 6-7 tuổi. 

Các loại hạt

Hạt chia

Theo các chuyên gia, 100g hạt chia chứa 631mg canxi, tương đương 60% nhu cầu của trẻ dậy thì. Mặt khác, hạt chia giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt hơn, tăng cường khả năng tổng hợp canxi. 

Ngoài canxi, hạt chia còn có chứa hàm lượng magie, mangan, phốt pho đáng kể. Đây đều là những yếu tố cần thiết cho cơ bắp và sự phát triển của xương.

Hạt vừng

Hạt vừng, hạt mè đen bạn thường thấy ẩn chứa đến 975mg trong 100g trọng lượng. Đây là nguồn cung cấp canxi tự nhiên mà các bà mẹ không thể bỏ qua trong bữa ăn của con trẻ. 

Óc chó

Trong mỗi 100g óc chó có chứa đến 228mg canxi. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa chất béo không bão hòa, vitamin E và chất xơ, hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa của trẻ. 

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Phô mai

Theo chỉ số từ nhà sản xuất, một miếng phô mai con bò cười 15g có chứa khoảng 105mg canxi. Con số này tương đương ¼ nhu cầu canxi trong ngày của trẻ. Ngoài ra, lượng canxi trong phô mai cao hơn từ 6-7 lần so với sữa cùng trọng lượng. 

Sữa chua

Khi ăn 120g, tức khoảng hơn 1 hộp sữa chua, cơ thể trẻ đã được cung cấp đến 207mg canxi. Mặt khác, sữa chua cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với lợi ích trên, trẻ nên được ăn sữa chua mỗi ngày. 

Đặc biệt, sữa chua trái cây sẽ có hàm lượng canxi lên đến 122 – 192 mg. Vì vậy, phụ huynh nên ưu tiên chọn loại sữa chua này, để con hấp thụ nhiều canxi hơn.  

Bột Whey 

Một muỗng đạm Whey nguyên chất chứa khoảng 200mg canxi, tương đương ⅕ nhu cầu hàng ngày. Bột Whey được tìm thấy trong sữa, hoặc tồn tại dưới dạng nguyên chất. 

Sữa

Sữa và bổ sung canxi là hai cụm từ thường xuyên đồng hành với nhau. Thực tế cho thấy sữa là một giải pháp hiệu quả và nhanh chóng trong việc cung cấp canxi cho trẻ.

Với 100ml sữa tươi, con trẻ sẽ được hấp thụ lượng canxi rơi vào khoảng 120mg – 125mg. Mặt khác, khi sử dụng sữa bột lượng canxi là 912 mg/ 100g sữa. 

Bánh mì nguyên hạt

Ngoài đạm và chất xơ, bánh mì nguyên hạt cũng chứa một lượng canxi dồi dào. Cụ thể, 1 lát bánh mì sẽ chứa khoảng 24mg. 

Lưu ý, bánh mì nguyên hạt thường có vị lạt nên khá khó ăn với trẻ. Vì thế, phụ huynh nên kết hợp với sữa chua, sữa hoặc các loại mứt. 

Khái niệm canxi – Tại sao phải chọn thực phẩm giàu canxi cho bé

Canxi là một nguyên tố chiếm khoảng 1,5 – 2% trong tổng khối lượng cơ thể người. Trong đó, 99% lượng canxi được tìm thấy trong xương, răng và móng tay, chân, 1% còn lại ở trong máu. 

Canxi và phốt pho là hai thành phần chính cấu tạo khung xương, răng và hộp sọ người. Chính vì thế, con người rất cần canxi để duy trì hoạt động sống. 

Vai trò của canxi đối với trẻ nhỏ

Canxi có vai trò đáng kể đối với sự phát triển của cơ thể. Đây là thành phần định hình hình dáng của người. Cụ thể lợi ích của canxi là:

• Định hình khung xương, cấu tạo hộp sọ, giữ răng chắc khỏe. 
• Điều khiển hoạt động của cơ: Canxi tác động lên sự co giãn của các cơ, đặc biệt là cơ tim và cơ trơn. (Cơ trơn là loại cơ bôi trơn cho các nội tạng như dạ dày, bàng quang, ruột, tử cung.)
• Liên quan đến hoạt động miễn dịch: Canxi kích hoạt sự dịch chuyển của các tế bào miễn dịch đi khắp cơ thể. Chúng sẽ tiêu diệt vi khuẩn, vi rút độc hại, bảo đảm cơ thể khỏe mạnh.
• Dẫn truyền thần kinh: Ion canxi là chất trung gian dẫn truyền các tín hiệu qua lại giữa hệ thống thần kinh. 
• Canxi hỗ trợ làm đông máu: 0.5% canxi gắn với các hợp chất albumin và protein trong máu, 0,5% còn lại ở dạng hoạt động tự do. 

Ngoài những đặc điểm chung ở người, canxi còn là nhân tố quyết định sự phát triển về thể trạng của trẻ. 

Trẻ nhỏ trong độ tuổi phát triển đòi hỏi một lượng canxi đầy đủ. Khi cơ thể có đủ canxi, khung xương sẽ chắc chắn, giúp trẻ có một cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh, cao lớn. 

Lượng canxi mẹ cung cấp cho bé là bao nhiêu?

Tùy theo từng độ tuổi nhất định, các chuyên gia sẽ khuyến cáo mức độ canxi khác nhau cho trẻ, cụ thể:

• Từ 0-6 tháng tuổi: 300mg/ngày. 
• Từ 6-11 tháng tuổi: 400mg/ngày.
• Từ 12-24 tháng tuổi: 500mg/ngày.
• Từ 3-5 tuổi: 600mg/ngày.
• Từ 6-7 tuổi: 650mg/ngày.
• Từ 8-9 tuổi: 700mg/ngày.
• Từ 10-19 tuổi: 1000mg/ngày.

Điều gì sẽ xảy ra khi trẻ thiếu canxi?

Biểu hiện của trẻ thiếu canxi

• Đổ mồ hôi trộm
• Khó ngủ, quấy đêm, giật mình khi ngủ
• Sâu răng, chậm mọc răng, răng mọc mất thẩm mỹ
• Chậm biết đi, kém vận động 
• Thường xuyên rụng tóc
• Biếng ăn, chậm lớn, suy dinh dưỡng
• Kém linh hoạt khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài 
• Nhức mỏi chân tay
• Móng tay dễ gãy, khó mọc 

Nguyên nhân gây thiếu canxi ở trẻ – Liệu có phải do thực phẩm? 

Có khá nhiều nguyên nhân từ khách quan đến chủ quan đứng sau sự thiếu hụt canxi ở trẻ. 

Đầu tiên, khi còn là bào thai, trẻ chỉ hấp thụ canxi từ mẹ. Nếu mẹ không bổ sung đủ canxi, trẻ đương nhiên sẽ bị thiếu hụt. 

Tiếp theo, trẻ không có đủ vitamin D3. Nghe có vẻ không liên quan, nhưng thực tế vitamin D3 là một chất xúc tác, có nhiệm vụ chuyển hóa và hấp thụ canxi. Không đủ vitamin D3, quá trình này sẽ bị cản trở và mất hiệu quả.

Cuối cùng, chế độ dinh dưỡng thiếu các thực phẩm giàu canxi cho bé. Đây là tình trạng phổ biến ở rất nhiều trẻ em hiện nay, bởi phụ huynh chưa thật sự chú trọng hoặc chọn sai loại thực phẩm.

Tác hại của việc cung cấp thừa thực phẩm giàu canxi cho bé

Tuy cần thiết, việc thừa canxi cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy đối với sức khỏe của trẻ. Các dấu hiệu của việc thừa canxi bao gồm:

• Mệt mỏi
• Buồn nôn
• Tiêu chảy
• Hạ đường huyết
• Đau khu vực thận

Hệ quả của việc thừa canxi cũng nguy hại không kém tình trạng thiếu canxi như:

• Vôi hóa thận, sỏi thận do canxi không được phân giải hoàn toàn tại cơ quan này. 
• Đau khớp, vôi hóa khớp do canxi tồn tại dư thừa giữa các khớp xương.
• Bệnh tim mạch nếu canxi bị tồn đọng trái tim của trẻ. 
• Táo bón. 
• Cơ thể mất khả năng hấp thu sắt, kẽm.
• Phù hóa một số cơ quan nội tạng.
• Tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Bố mẹ cần làm gì để trẻ hấp thu canxi hiệu quả?

Bố mẹ cần quan tâm đến việc chọn lọc thực phẩm giàu canxi cho on. Không những vậy, xây dựng và theo dõi thực đơn hàng ngày của trẻ cũng là điều nên làm.  

• Chế biến các món ăn có thể dùng sữa, sữa chua làm nguyên liệu. 
• Bổ sung bánh mì, ngũ cốc vào bữa sáng hoặc bữa phụ của trẻ. 
• Thường xuyên cho trẻ sử dụng nước trái cây tươi.

Vivita vừa cùng quý độc giả điểm qua một số thực phẩm giàu canxi cho bé. Hy vọng rằng với gợi ý từ chúng tôi, con bạn sẽ sớm được cung cấp một chế độ dinh dưỡng khoa học, với đủ các thực phẩm chứa một lượng canxi phong phú. 

Xem Thêm: [TỔNG KẾT] 8 Loại Hoa Quả Chứa Nhiều Canxi Nhất Hiện Nay