Bệnh thóat vị đĩa đệm kiêng ăn gì để cải thiện?

Thoát vị đĩa đệm là gì?

Thoát vị đĩa đệm là một bệnh lý xương khớp thường gặp trong đó tình trạng nhân nhầy đĩa đệm ở giữa các đốt sống thoát ra khỏi những thớ sợi bao quanh bên ngoài. Nhân nhầy này bị ép lồi, lệch ra khỏi vị trí bình thường gây chèn ép lên tủy sống hoặc các rễ dây thần kinh khu vực xung quanh. Rất nhiều người thắc mắc bệnh thoát vị đĩa đệm tiếng anh là gì? Thoát vị đĩa đệm trong tiếng anh có tên gọi là Herniated Disc.

Bất kỳ đoạn nào của cột sống cũng có thể bị thoát vị đĩa đệm nhưng khu vực phổ biến nhất vẫn là ở vị trí thắt lưng và cổ. Bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng là tình trạng đè ép vào rễ dây thần kinh tọa gây chứng đau thắt lưng và đau lan xuống chân. Trong khi thoát vị đĩa đệm cột sống cổ gây đau vùng cổ và vai gáy. Nếu bị chèn ép rễ thần kinh thì khu vực chịu ảnh hưởng tiếp theo là cánh tay.

Nguyên nhân gây thoát vị đĩa đệm

• Tuổi tác: Thoái hóa là quá trình tất yếu của thời gian mà không một ai có thể tránh khỏi. Khi cơ thể già đi, đĩa đệm bị bào mòn và mất nước dẫn đến sự hư tổn ở sụn và vi thể. 
• Thói quen sinh hoạt và đặc thù công việc: Dân văn phòng, người lao động ngồi, đứng quá lâu, thường xuyên mang vác vật nặng… hoặc thói quen làm việc không đúng tư thế trong một thời gian dài sẽ gây áp lực lên cột sống, từ đó hình thành bệnh.
• Chấn thương: Đây cũng là một nguyên nhân tác động đột ngột đến đĩa đệm, ví dụ người bệnh bị ngã, chấn thương do mang vác nặng, khi chơi thể thai,.. 
• Bẩm sinh: Yếu tố di truyền được kiểm chứng là có liên quan đến các bệnh về cột sống, thoái hóa và thoát vị đĩa đệm.

Các biến chứng có thể xảy ra

Đa số các bệnh xương khớp có triệu chứng ban đầu là những cơn đau nhức thông thường nên dễ gây nhầm lẫn và khiến người bệnh chủ quan. Tuy nhiên, bệnh thoát vị đĩa đệm nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời sẽ đến lại những  biến chứng nguy hiểm:

• Liệt nửa người hoặc toàn thân nếu nhân nhầy chui vào ống sống, làm hẹp khoang sống và chèn ép rễ thần kinh nặng.
• Không kiểm soát được đại tiểu tiện do rễ thần kinh vùng thắt lưng bị chèn ép gây ra hội chứng đuôi ngựa.
• Các cơ bị suy yếu, có thể bị teo cơ, teo các chi làm chân tay trở nên bé lại, giảm khả năng vận động, di chuyển.
• Hội chứng đau tái hồi: Là cơn đau rễ thần kinh có ngắt quãng, cơn đau xuất hiện cách nhau và tái hồi, khi người bệnh di chuyển dễ bị đau dữ dội, phải dừng lại để nghỉ ngơi, và cơn đau sẽ tái phát nếu người bệnh tiếp tục đi lại.
• Rối loạn vận động: rễ thần kinh bị tổn thương gây ảnh hưởng đến cơ vòng đường tiểu với biểu hiện lúc đầu bí tiểu sau đái dầm dề, nước tiểu tự chảy rỉ ra một do cơ thể không soát được việc co thắt kiểu ngoại vi.

Bệnh thoát vị đĩa đệm kiêng ăn gì để cải thiện?

Đồ chiên xào, chế biến sẵn: 

Khoai tây chiên, gà rán, dăm bông, xúc xích, các đồ ăn chế biến sẵn, đóng hộp… chứa rất nhiều cholesterol – một loại chất béo xấu có trong máu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cấu trúc xương và quá trình phòng ngừa thoái hóa tự nhiên.  Người bệnh thoát vị đĩa đệm cũng nên nên hạn chế tối đa, hoặc loại trừ các loại thức ăn nhanh ra khỏi thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình. Không những thế, người bệnh cần hạn chế thức ăn chế biến nhiều dầu mỡ và nội tạng động vật. Các thực phẩm này làm tăng lượng mỡ trong máu và tăng nguy cơ gây phản ứng viêm ở mặt trong bao khớp.

Chất kích thích: 

Các chất kích thích như rượu bia, nước ngọt có ga, … có thể thúc đẩy phản ứng viêm và khiến các ổ khớp bị phá hủy, vì vậy người bệnh xương khớp cần tránh xa các loại thực phẩm này. Không chỉ thế, bệnh nhân cũng nên từ bỏ hút thuốc lá bởi đây là tác nhân gây ra nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có bệnh thoát vị đĩa đệm.

Thực phẩm quá ngọt hoặc quá mặn 

Việc dung nạp quá nhiều muối và đường sẽ làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn, đồng thời làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Đối với người bệnh xương khớp nói chung và bệnh thoát vị đĩa đệm nói riêng, cần hạn chế tối đa đường và muối. Bởi 2 loại gia vị này sẽ làm ảnh hưởng rất nhiều tới khả năng cơ thể hấp thu canxi và tăng các phản ứng viêm khớp. Đây là một trong những nguyên nhân khiến bệnh xương khớp không những không thuyên giảm mà ngày càng tồi tệ. Việc tiêu thụ lượng lớn đường mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì sẽ làm tăng áp lực lên các khớp xương, đặc biệt là cột sống. Nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian dài sẽ khiến cột sống bị tổn thương, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh xương khớp. Không những thế, dung nạp quá nhiều đường sẽ gây kháng insulin. Hoạt chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì khối lượng xương. Nếu cơ thể thiếu hụt insulin sẽ làm giảm các tạo cốt bào sinh xương. Từ đó, khối lượng xương sẽ bị suy giảm và mất dần chức năng, tăng khả năng mắc bệnh xương khớp, nhất là thoái hóa và loãng xương.

Nội tạng động vật

Người bệnh xương khớp nói chung và bệnh thoát vị đĩa đệm nói riêng nên hạn chế tối đa dung nạp các loại nội tạng động vật như ruột, gan, phổi, tim… Đây là những loại thực phẩm có hàm lượng cao chất purin làm nghiêm trọng tình trạng viêm nhiễm, từ đó tác động đến hiệu quả điều trị.

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt trâu, thịt bò, thịt dê… là những loại thực phẩm này bình thường rất tốt cho sức khỏe nhưng lại phản tác dụng khi bạn bị đau nhức xương khớp và thoái hóa khớp, viêm khớp hay thoái hóa, thoát vị. Tuy có chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, protein và vitamin nhưng lại làm ức chế sự hấp thụ canxi của cơ thể đến xương khớp, từ đó làm xương, sụn khớp mất độ dẻo dai, kém chắc khỏe, giòn và dễ gãy. Trong thành phần của các loại thịt đỏ còn chứa chất béo dễ hão hòa với axit làm thúc đẩy nhanh tình trạng viêm nhiễm. Từ đó làm cho tình trạng xương khớp sẽ càng thêm trầm trọng hơn và giảm hiệu quả điều trị.

Thực phẩm giàu photpho, giàu đạm

Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, các loại thịt màu đỏ…là những thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm nên hạn chế bởi chúng có tác dụng làm giảm canxi có trong xương khiến tình trạng bệnh thêm nặng hơn. Các chất có trong đồ ăn này có thể khiến tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn, giảm hiệu quả điều trị. Các loại thực phẩm giàu đạm khi dung nạp vào cơ thể sẽ kích thích dịch axit ở các khớp tiết ra nhiều hơn, gây ra tình trạng viêm.

Thực phẩm giàu Omega 6

Omega 6 thực chất là một loại axit béo không lo tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu bổ sung dư thừa thì nó có thể làm gia tăng sự giữ nước và khiến máu bị đông thành cục trong lòng mạch, gây tê bì cục bộ

Trên đây là tất tần tần các loại thực phẩm mà người bệnh thoát vị đĩa đệm cần tránh xa. Hãy là người tiêu dùng thông minh, điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lí để ngăn ngừa và điều trị tốt bệnh thoát vị đĩa đệm cho bản thân và gia đình. Mặc dù các bệnh xương khớp nói chung không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng gây ra nhiều khó khăn, bất tiện trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày cũng như có thể để lại những hệ quả nghiêm trọng như teo cơ, teo chi, bại liệt,… Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu thêm về căn bệnh thoát vị đĩa đệm này.